Gouache farveer populær blandt kunstnere på grund af den mangeårige brug. Den har stærk dækkeevne og god vandret, nem at bruge, vand er nok til at fortynde rige, levende farver. Den er velegnet til primære og mellemskoleelever. Gouache-farve har fordelene ved oliefarver. og vandfarver. Også det er lyst mættet og gennemsigtigt.Der er ingen tydelig forskel under våd-til-tørre skiftet, ingen revner efter tørring, hvilket er særligt velegnet til skoleundervisning og promovering.